CASEIFICIO DAL CONTADINO

Il caseificio aziendale Dal ContaDino rappresenta l’evoluzione di un tradizionale allevamento bovino nato nel 1990 ad Ofena, nel cuore dell’Abruzzo. Questa evoluzione deriva dalla voglia di riacquistare la propria identità persa ormai tra le etichette delle multinazionali e dalla voglia di non arrendersi di fronte alla drastica riduzione del prezzo del latte che ha messo in difficoltà i piccoli produttori.

Solo il latte proveniente dal nostro allevamento viene quindi  trasformato con metodo tradizionale ottenendo diversi prodotti: dal tipico formaggio primo sale alle squisite caciotte stagionate, dalle delicate paste filate fresche come mozzarelle, bocconcini, nodini o burrate  alle saporite paste filate  stagionate tipo caciocavalli, provoloni o mozzarelle passite, dalle deliziose ricotte ai cremosissimi yogurt.

Il caseificio Dal ContaDino dà la possibilità al consumatore di scegliere un prodotto di cui può conoscere la storia semplicemente venendo a trovarci nella nostra realtà dove siamo sempre a disposizione per far visitare l’allevamento, assistere alla mungitura oppure alla caseificazione. Prenota la tua visita guidata

Indirizzo & Contatti

Indirizzo:

Caseificio dal contadino

GPS:

42.302781, 13.7611930

Telefono:
Web:

-

Contact Owner